業態開発・フランチャイズ事業の本部構築、上場支援、コンサルティング、M&Aなど、飲食店の成長段階に合わせた様々な支援を行ってる会社。
その他にも、飲食店の経営、弁当の企画販売、農家支援、飲食業界に関わるコンサルタントの研修まで、幅広く活動されてる、株式会社コラボパートナー代表の宮原様にお話をお伺いしました。
Web特命係の導入の背景を教えて下さい
弊社の新規事業で、アプリを開発したんですが、社員にはなるべく分析、改善、施策に時間を使ってほしかったので、マーケティング部分でないWeb作業は、外部にお願いするようにしました。以前から利用してる外注先もあったんですが、スピード感が合わなくなり、他の外注先を探してた際に、Web特命係を知りました。無料相談をした時に、担当の方から、自社にとってベストマッチな提案をして頂いたので導入しました。
Web特命係のどんな点が貴社にベストマッチでしたか？作業を一括して纏めてお願いできるところですね。他社では、案件ごとにアカウントを作成して、担当の方をマッチングしてもらう流れでした。細かい説明等は、掲示板でのやり取りになるので、担当の方が変わる度に、自分が窓口で初めから説明するのが、逆に時間がかかっておりました。しかし、Web特命係では、Web作業以外にも、請求書作成などの、事務作業を一括してお願いできることで、時間の確保が可能になるので自社には合ってました。
Web特命係ではどんな作業をご依頼されてますか？
現在、３つの作業を依頼してます。一つは、ホームページの文字の入れ替えなど、細かい部分の改修作業をお願いしてます。二つ目は、開発したアプリの導入に関してサポートして頂いてます。自社は、元々Web専門組織ではなかったので、Web特命係で詳しい担当の方に、色々アドバイスを頂きながら進めてる状況です。３つ目は、弊社の取引先30件程の請求書作成と郵送までしてもらってます。
Web特命係を導入して、よかったなと思う点はどこでしょうか？
導入してまだ3ヶ月程度ですが、大体月3~4時間は工数を削減出来てるので、とても助かっています。請求書作成に関しては、金額が大きいので、不安な点もあったんですが、実際にやってみると、問題なく進んでるので、安心してお任せできてます。最初にご説明いただいてから、郵送までスムーズに進められた点は、本当に良かったです。
今後、Web特命係をどのように活用していきたいですか？現状の課題は、如何に作業を減らして業務を効率化していくかということなので、これからも幅広く依頼していきたいと考えてます。弊社は、案件ごとにチームで活動してるので、色んな業種の方が在籍してるWeb特命係には、他の案件でもチームの一員として関わっていただけると有難いなと思ってます。
最後に、これからの展望を教えて下さい。
事業立ち上げからの思いでもありますが、常に、これからも長く続く飲食店を作り続けたいという気持ちでおります。残念なことに飲食店は、開業しても10年以内に廃業してしまう店舗が9割です。現在は、650店舗以上の個店から上場会社のチェーン店まで支援をしてますが、失敗してしまう店舗には共通点があることに気付きました。その気づきを蓄積して、飲食店経営の重点管理項目と、その改善ノウハウを纏めたアプリ「MARK」を開発しました。このアプリを利用することで、店舗経営の失敗を先回りして防げると考えております。今後もより多くの飲食店様にアプリを広めていくことで、長く続く店舗を増やしていきたいと考えてます。
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